Descriere & specificații

Ulei de masline extravirgin BIO Arbequina 100ml – Oro del Desierto Oro del Desierto Arbequina BIO 100ml este un ulei de masline extravirgin organic, obtinut exclusiv din masline Arbequina provenite din recolta timpurie, cultivate pe domeniul El Vicario. Cu productie limitata si control complet asupra fiecarei etape, acest ulei reflecta puritatea unui single estate si calitatea unei selectii atente. Maslinii, cu varsta intre 10 si 25 de ani, sunt cultivati in sistem irigat prin picurare, in conditii ideale oferite de zona Desierto de Tabernas din Almeria, Spania. Recoltare timpurie si extractie la rece Maslinele sunt recoltate intre mijlocul lunii octombrie si inceputul lunii noiembrie, cand 75-80% sunt inca verzi. Extractia la rece, in sistem cu 2 faze, permite pastrarea intacta a aromelor si a compusilor benefici. Profil aromatic fin si echilibrat Aspect: culoare aurie intensa cu reflexii verzi, limpede, filtrat Aroma: fructat mediu spre delicat, cu note proaspete de migdale si fructe ajunse la maturitate medie, foarte armonios si echilibrat Gust: intrare fina si placuta, fara amar pronuntat, cu un picant usor mai prezent. Lasa o senzatie vegetala pe palat si un postgust persistent si elegant Ideal pentru preparate delicate si degustare Acest ulei de masline extravirgin Arbequina este potrivit pentru preparate unde finetea conteaza: deserturi felii de portocala cu miere si ulei de masline sosuri usoare peste si fructe de mare Se recomanda utilizarea la rece sau la temperatur